A culinária americana é uma mistura fascinante de sabores e tradições. Duas de suas delícias mais emblemáticas são as panquecas americanas, famosas por sua textura fofa e versatilidade no café da manhã, e as tortas de maçã, que capturam o sabor reconfortante das maçãs combinadas com especiarias. As panquecas, muitas vezes servidas com xarope de bordo, oferecem um começo indulgente para o dia. Enquanto isso, as tortas de maçã, com suas cascas douradas e recheios aromáticos, personificam o calor da cozinha caseira americana. Ambas as iguarias transcendem o paladar, evocando memórias e celebrando a tradição culinária rica e diversificada dos Estados Unidos.

Panqueca americana

Ingredientes

1 xícara de farinha d e trigo
(bem cheia, fazendo morrinho)
4 colheres de sopa de açuacar
3 colheres de chá de fermemto em pó
2 unidades de ovos
1 xícara de leite
2 colheres de sopa de manteiga derretida
1 pitada de sal
manteiga para untar a gosto

Como fazer

Misture todos os secos, em outro recipiente misture os líquidos mexendo bem. Junte os dois, secos e líquidos sem bater, e sem mexer muito. Unte a frigideira e com o auxilio de uma concha coloque porçoes e frite por aproximadamente um minuto de cada lado ou ate ficar douradinha em fogo médio.

TORTA DE MAÇÃ CROCANTE

Ingredientes
100g de manteiga
2 xícaras (chá) de açúcar
2 ovos
2 colheres (chá) de canela
2 1/2 xícaras (chá)
de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento
3 maçãs cortadas em cubinhos

Como fazer
Comece misturando as 100g de manteiga, 2 xícaras de açúcar e 2 ovos batendo bem até que forme um creme fofo e mais esbranquiçado.
Adicione então 2 colheres de chá de canela, 2 1/2 xícaras farinha de trigo e 2 colheres de chá de fermento para bolos; a massa vai ficar bem grossinha mesmo! Por último, adicione à massa 3 maçãs cortadas em cubinhos. Cubra um refratário com papel manteiga e espalhe sua massa por igual. Leve ao forno em temperatura média, por aproximadamente 40 minutos ou até que a casquinha fique bem durinha e, ao espetar o palito, voltem pequenos pedaços de massa. Deixe esfriar.