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Espaguete de Abobrinha com Bacon

Receita Fit

Você pode chamar de espaguete ou macarrão de abo­brinha. Este prato mostra que o espa­guete de abobrinha é uma excelente“alternativa” às massas comuns: uma opção saudável e gostosa. Com as texturas cremosas e crocan­tes de bacon deste clássico italiano, esta receita rápida e satisfatória com certeza atin­ge o alvo. Confira a receita.

INGREDIENTES

300 G DE BACON OU BACON PICADO

1 COLHER DE SOPA. MANTEIGA

300 ML DE CREME DE LEITE

60 ML (50 G) DE MAIONESE

SAL E PIMENTA

SALSA FRESCA PICADA

900 G DE ABOBRINHA

4 GEMAS

75 G DE QUEIJO PARMESÃO RALADO

INSTRUÇÕES

DESPEJE O CREME GROSSO EM UMA PANELA E DEIXE FERVER. ABAIXE O FOGO E COZINHE POR ALGUNS MINUTOS ATÉ REDUZIR UM QUARTO.

FRITE O BACON NA MANTEIGA ATÉ FICAR CROCANTE. RESERVE A GORDURA.

MISTURE A MAIONESE COM O CREME ESPES­SO. TEMPERE A GOSTO E COZINHE ATÉ QUE A MAIONESE ESTEJA AQUECIDA.

FAÇA ESPIRAIS DE ABOBRINHA COM UM ESPIRALIZADOR. SE VOCÊ NÃO TIVER UM ESPIRALIZADOR, PODERÁ FAZER TIRAS FINAS DE ABOBRINHA COM UM DESCASCADOR DE BATATAS.

ADICIONE O ESPAGUETE AO MOLHO DE CREME QUENTE. DIVIDA EM QUATRO PRATOS E CUBRA COM BACON, GEMAS, SALSA E UMA QUANTIDADE GENEROSA DE QUEIJO PARMESÃO RALADO NA HORA.

DESPEJE A GORDURA DO BACON POR CIMA E SIRVA IMEDIATAMENTE.

PRONTO PARA SERVIR.

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