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Saladas Fit para o Verão

As receitas de saladas bombam quando o calor forte começa. É só o verão chegar para o apetite diminuir e a vontade de comer alimentos mais leves e saudáveis aumentar. Mas por que será que isso acontece? Uma salada pode ser uma “festa” para o paladar. O verão é um excelente aliado para incentivar ao emagrecimento e à qualidade de vida. Nesta época o corpo pede por refeições leves e fica mais fácil aderir à uma rotina mais saudável.

SALADA LIGHT INGREDIENTES

5 folhas de rúcula;
4 folhas de alface americana;
4 folhas de radichio;
1 pires (chá) de agrião;
2 folhas de alface roxa;
2 folhas de alface crespa;
1 unidade média de tomate.

Para o molho

3 colheres (chá) de saquê de culinária;
1 colher (chá) de azeite;
1 colher (sobremesa) de mostarda dijon;
Suco de ½ limão;
Sal e pimenta a gosto.

MODO DE PREPARO

Pegue uma saladeira e monte a salada com todas as folhas e o tomate. Regue com o molho. Para fazer o molho, misture bem todos os ingredientes com o auxílio de um garfo. Porção para uma pessoa
Valor calórico: 81 kcal
Carboidratos: 10,6 g
Proteínas: 3 g
Gorduras: 3,5 g
Fibras: 4 g

SALADA À FRANCESA INGREDIENTES

1 cenoura pequena cozida cortada em tiras;
3 colheres (sopa) de ervilha;
3 colheres (sopa) de milho verde;
2 fatias de pão integral light (torrado e cortado em cubos);
3 colheres (sopa) de cebola cortada em tiras à vontade;
5 folhas de alface lisa ou americana;
1 colher (chá) de azeite;
3 fatias de peito de peru cortado em tiras;
3 colheres (sopa) de queijo cottage (temperado com ervas);
1 colher (sopa) de vinagre balsâmico;

Pouco sal.

MODO DE PREPARO

Misture todos os ingredientes e tempere com azeite, vinagre e sal.
Porção para uma pessoa
Valor calórico: 323 kcal
Carboidratos: 47 g
Proteínas: 25,5 g
Gorduras: 4 g
Fibras: 10,3 g

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