Turquia, Primeira na Europa e Segunda no Mundo na Produção de Truta

Cerca de 20 mil toneladas de trutas, cultivadas na cidade de Seydikemer, em Muğla, são exportadas para 82 países, principalmente para a Alemanha, Holanda, Dinamarca, EUA e Rússia. Em Muğla existem 60 fazendas de tru­tas e cerca de 20 mil toneladas de trutas são cultivadas nessas fazendas. E 80% das trutas cultivadas em Muğla são especialistas, e uma renda de 1 milhão de dólares é obtida por esta exportação.

As trutas são muito ricas em ômega-3 porque se alimentam em condições naturais que aumentam a demanda. A truta tem mais ômega-3 que o salmão norueguês. Não con­tém metais e resíduos sérios como antibióti­cos. E as fazendas são sempre inspecionadas pelas instituições relacionadas.

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