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Ana’s Kitchen – Uma opção prática com requinte

Ana Paula Carvalho chegou nos Estados Unidos em 2009, trazida pelo Chef Paulo Baroni para inaugurar e gerenciar um restaurante italiano na Dr. Phillips, chamado La Nuova Cucina.
Em 2013, Ana e seu marido Fernando, resolveram abrir seu próprio restaurante, dando um toque aconchegante no ambiente e um toque de requinte nos mais variados pratos triviais. Para cada receita, produtos mais saudáveis e elaborados de uma forma especial, fazendo de um simples bife, batatas, feijão e arroz, o prato mais desejado no dia. Além de uma excelente Chef, Ana tem a força a colaboração da mãe, principalmente nas receitas secretas. “Na verdade o Ana’s Kitchen é o nome que escolhemos para representar a família. Sempre fomos apaixonados por boa comida e pela comida caseira.

Ana Paula conta que o lugar mais aconchegante de nossa casa sempre foi a cozinha. As melhores lembranças da nossa infância estão ligadas as delícias que nossas avós faziam nas cozinhas em Minas e em Paulo de Faria, no interior de São Paulo. Não temos especialidades, gostamos de fazer comida com gosto de casa.”disse Ana.
Tanto a comida quanto o ambiente foram criados para dar a sensação, a cada cliente, de estar em casa, além de um atendimento totalmente personalizado.

O ambiente aconchegante conta com móveis de bom gosto em patina que trazem a mente imagens de uma fazenda. Cada detalhe, desde o porta sal até a decoração das paredes são de extrema delicadeza e bom gosto. E para garantir o clima intimista, o restaurante tem capacidade de 18 clientes , mantendo o ambiente agradável e o atendimento impecável.

ANA'S KITCHEN - RITA
1. Ana Paula Carvalho e o Chef Paulo Baroni. Photo: Rita Pires.

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